Завершуючи ощадливу трансформацію

Завершая бережливую трансформацию

Але це лише перший крок у використанні всього потенціалу ощадливого споживання товарів повсякденного попиту. Запропонувавши споживачам магазини різного формату на всі випадки життя, Tesco першою запровадила картки лояльності, що надають знижки постійним покупцям і тепер може знати, що сім’я купує протягом року у магазинах кожного формату, і де і коли це відбувається. Будь-хто, хто надійде аналогічним чином, зможе отримати таку інформацію. Фактично 80% товарів, що продаються нині в магазинах Tesco, набувають власники карток лояльності. Ці лояльні покупці задовольняють у різних магазинах Tesco майже 100% своїх потреб.

Оскільки при отриманні клубної картки Tesco люди надають деякі елементарні відомості про себе – вік, склад сім’ї, адресу, особливі смакові уподобання, інтереси (вино, товари для дітей, здоров’я тощо) – Tesco може визначити, яке співвідношення матеріальних витрат, витрат часу та асортименту їм переважно, і запропонувати їм щось нове, що може їх зацікавити.
Це найважливіший крок до перетворення своїх споживачів із незнайомців масового ринку на колег та партнерів щодо процесу ощадливого забезпечення.

Використання магазинів різного формату плюс детальна інформація про конкретних споживачів з часом дозволить Tesco та іншим постачальникам, що застосовують ці методи, надавати кожній родині різноманітні товари у зручному місці та дешево. Один із шляхів – привести асортимент кожного невеликого магазинчика у відповідність до того, чого дійсно хочуть покупці, що проживають по сусідству. З цієї точки зору Wal-Mart вирішив проблему дуже просто: тут продається практично все, і кожен може знайти те, що хоче, якщо товар є в наявності. Але щоб бути рентабельним, такому великому магазину доводиться обслуговувати багато покупців, відповідно, у кожному географічному районі має бути лише один такий магазин. Тому зазвичай шлях до нього неблизький.

Сьогодні більшість роздрібних компаній розробляють стандартний асортимент для магазину кожного формату. Зазвичай складається “плано-грама”, що показує місцезнаходження кожного товару в магазині, його кількість та темпи закупівель. Для кожного магазину робляться якісь поправки з урахуванням минулого досвіду – особливо щоб позбутися неходових товарів – але ці поправки, як правило, засновані швидше на інтуїції, ніж на реальних даних. І чого особливо не вистачає роздрібним компаніям, то це інформації про товари, які споживачам потрібні, але якими магазин не запасся. Проблема не в тому, що вони закінчилися, а в тому, що вони взагалі не продавалися, хоч би й могли.

Збираючи дані про товари, які сім’я купує у невеликому сусідньому магазині, а також у більших, але менш зручних торгових центрах, можна скоригувати асортимент у кожній точці продажів таким чином, щоб середня сім’я отримувала більше товарів найбільш прийнятним для себе способом.